1. Ana Sayfa
  2. Genel
  3. Son Dakika.. Dikkat! Su böreği tarifi: Su böreği malzemeleri, pişirme süresi ve yapılışı

Son Dakika.. Dikkat! Su böreği tarifi: Su böreği malzemeleri, pişirme süresi ve yapılışı

featured

Konutta çabucak hemen her vakit bulunan gereçlerden yapabileceğiniz bir tanım olan “su böreği”, hamur gereçlerini yoğurma kabına alıp gereçler bütünleşene kadar yoğurun. Üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. İşte, enfes su böreği tanımının ayrıntıları…

SU BÖREĞİ İÇİN MATERYALLER

    6 adet yumurta
    1 çay bardağı su
    1 yemek kaşığı tuz
    Ele yapışmayan sıkı bir hamur için alabildiğince un

İÇİ İÇİN GEREÇLERİ;

Salamura köy peyniri yahut rastgele bir peynir
Yarım kilo tereyağı
Maydanoz

HAŞLAMAK İÇİN;

Su ve tuz

SU BÖREĞİ;

HAZIRLAMA MÜDDETİ: 2 SAAT

PİŞİRME MÜDDETİ: 45 DK

ZORLUK DÜZEYİ: SIKINTI

KALORİ: 322,7 k.kal

PİŞİRME MÜDDETLERİ İLE EVRE KADEME SU BÖREĞİ İMALİ

1.AŞAMA: Yumurtalara suyu ekledikten sonra karıştırırız.

2. KADEME: Karışınca unu ve tuzu ek ederek sıkı bir hamur yoğururuz.

3. KADEME: Bu hamurdan yumurtadan biraz büyük bezeler yaparız. 12 tane beze çıkar.

4. ETAP: Bezelerin üzerini hafif nemli bir tülbentle örter, yarım saat dinlendiririz.

5. ETAP: Öteki tarafta rendelemiş olduğumuz peyniri ve ince kıydığımız maydanozu birbiriyle harmanlarız.

6. KADEME: Diğer bir tavaya yağı koyar eritiriz. Yağ ve peynir hazır olur.

7. KADEME: Dinlenmiş olan bezeleri un yardımıyla açarız.

8. EVRE: 4 adedini açınca genişçe bir tencerede kaynamakta olan suyun içerisine öncelikle tuz atarız. Tuz olmazsa yufka parçalanır. Sudan çıkmaz.

9. BASAMAK: Sonra açtığımız yufkaları iki elimizle tutarak yavaşça suyun içine serer üzere bırakırız.

10. BASAMAK: Tahta kaşıkla kenarlardan yufkanın üzerine su atarız ki yufka birbirine yapışmasın.

11. ETAP: Islanan yufkayı çabucak yanımızda bulunan soğuk su dolu kabın içine alırız.

12. ETAP: Sonra elimizle fazla suyunu sızdırarak yağlamış olduğumuz tepsiye buruşuk bir formda yerleştiririz.

13. KADEME: Soğuk su ılıklaşacağından 3 yufkada bir suyu değiştiririz. Soğuk olmalı.

14. ETAP: 4. yufkaya da birebir süreci uyguladıktan sonra ortasına peynirli karışımdan yayar, üzerine tereyağını gezdiririz. Her 4 yufkada birebir süreci yaparız (2 defa). Tereyağını da bu süreçleri yapmak için göz kararı 3’e böleriz.

15. EVRE: En üst kısmada 4 yufkayı birebir formda serdikten sonra üzerini tereyağıyla yağlarız.

**Pişerken kabarmaması için pişirmeden evvel dilim dilim keseriz.

**200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yarım saat pişiririz.

***Afiyet olsun.

KAYNAK : https://www.yenisafak.com/su-boregi-tarifi-su-boregi-malzemeleri-pisirme-suresi-ve-yapilisi-h-3795702

Bir önceki yazımız olan Son Dakika.. Dikkat! Almanya'da Z sembolü tartışma konusu oldu: Rusya'ya destek veren 140 isime soruşturma başlıklı makalemizde Eyalet, Savaşı ve Sembolü hakkında bilgiler verilmektedir.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yorum Yap